Жареная говядина в чесночном масле

Name: Жареная говядина в чесночном масле. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя Американская
Ingredients: Говяжья вырезка - 600 г; Чеснок - 4 зубчика; Растительное масло - 1 ст.л.; Сливочное масло - 50 г; Перец черный молотый - 1/2 ч.л.; Свежая петрушка - 2 веточки; Соль - 1/2 ч.л.

7341 34

Время приготовления:

10 минут

Количество порций:

Калорийность:

296 kCal

Кусочки говядины, обжаренные на большом огне в чесночном масле, получаются необыкновенно вкусными. Для приготовления этого блюда вам понадобится не более 10-15 минут. Подавайте жареную говядину в чесночном масле с овощами, картофельным пюре или рисом.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

07.10.2021

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 600 г
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Свежая петрушка - 2 веточки
Соль - 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

Сковорода ø30 см
Разделочная доска

Видео рецепт

Как приготовить жареную говядину в чесночном масле

Мясо нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.
Разогреть на сильном огне большую сковороду и добавить растительное масло, добавить мясо и обжарить со всех сторон, 4-5 минут до золотистой корочки.
Добавить сливочное масло, чеснок, соль, черный молотый перец, перемешать и жарить 1-2 минуты.
Выключить огонь и посыпать говядину мелко нарезанной петрушкой.
Подавать жареную говядину в чесночном масле с овощами, картофельным пюре или рисом.

Советы

1. Для этого рецепта лучше подойдет говяжья вырезка, толстый или тонкий край говядины, стейки, мясо нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы мясо быстро прожарилось.
2. Обжаривайте мясо на сильном огне, чтобы оно жарилось, а не варилось.
3. Если у вас нет большой сковороды, тогда обжаривайте мясо порциями, а потом положите всё мясо и добавьте масло и чеснок.