Теплый салат с креветками

8192 17

Время приготовления:

25 минут

Количество порций:

Калорийность:

57 kCal

Приготовьте его сейчас

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

17.03.2020

Ингредиенты

Королевские креветки - 10-12 шт
Сладкий соус чили - 1/3 стакана
Свежий крупный огурец - 1/2 шт
Красный сладкий перец - 1/2 шт
Салат «Айсберг» - 100 г
Красный лук или лук шалот - 1/2 шт
Листья мяты - 10-12 листьев
Листья кинзы (кориандра) - 10-12 листьев
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 4-5 ст.л.
Белый сахар - 1 ст.л.
Острый перец чили - 1 шт
Сок 1/2 лимона.

Вам понадобятся

Разделочная доска
Сковорода
Миска

Видео рецепт

Как приготовить теплый салат с креветками

Креветки чистим и маринуем в сладком соусе чили, тем временем готовим овощи и соус.
Из перца чили удаляем семена и мелко нарезаем
Половину красного сладкого перца нарезаем на тонкие длинные полоски.
Половину луковицы тонко нарезаем
Крупный огурец разрезаем вдоль и половину нарезаем тонкими ломтиками под углом, чтобы кусочки были длинными.
Салата Айсберг нарезаем «кубиками».
Готовим соус для теплого салата с креветками: смешиваем сахар, рыбный соус и сок 1/2 лимона, тщательно перемешиваем.
Обжарить креветки на оливковом масле по 1 мин. с каждой стороны, на среднем огне и выкладываем в тарелку.
В оставшееся масло в сковороде вливаем подготовленный соус, хорошо перемешиваем. Добавляем измельченный чеснок, подготовленный лук, красный перец и обжариваем на среднем огне 1,5 - 2 мин.
В сковороду добавить 1-2 ст.л. оливкового масла и выложить все подготовленные овощи, добавить листья мяты и кориандра. Сверху на овощи положить креветки и перемешивая прогреть 1-2 минуты. Выложить. Теплый салат с креветками готов.