Тартар из лосося и авокадо

Name: Тартар из лосося и авокадо. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя
Ingredients: Лосось слабосоленый - 200 г; Авокадо - 1 шт; Лук красный (небольшого размера) - 1/5 шт; Каперсы - 1 ч.л.; Свежий огурец - 1 шт (небольшого размера); Сок лимона - 1 ст.л.; Оливковое масло - 1 ст.л.

14326 29

Время приготовления:

20 минут

Количество порций:

Калорийность:

76 kCal

Тартар всегда хочется повторить

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

17.03.2020

Ингредиенты

Лосось слабосоленый - 200 г
Авокадо - 1 шт
Лук красный (небольшого размера) - 1/5 шт
Каперсы - 1 ч.л.
Свежий огурец - 1 шт (небольшого размера)
Сок лимона - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Вам понадобятся

Разделочная доска
Желательно форма для сборки тартара

Видео рецепт

Как приготовить тартар из лосося и авокадо

Огурец очистить, разрезать вдоль и убрать ложкой все семечки, нарезать мелкими кубиками.
Лук, каперсы,рыбу нарезать мелкими кубиками.
Авокадо очистить, нарезать маленькими кубиками и полить лимонным соком.
Соус: смешать оливковое масло и 1 ст.ложку лимонного сока.
Лук, каперсы, огурец, рыбу и полить соусом, перемешать.
Выкладывать тартар в два слоя, первый слой выкладываем авокадо, второй слой рыба с овощами. Сверху можно украсить тонкими полосками огурца, перьями зеленого лука и каперсами.