Поддержать проект
Нежная и сочная свинина запеченная с картофелем и морковью
21091
96
Время приготовления:
1 час 20 минут
Количество порций:
5
Калорийность:
141 kCal
Блюда запеченные в духовке, получаются особенно вкусными. К тому же, именно в духовке можно приготовить полноценное блюдо для семейного обеда или ужина. В нашем рецепте - нежная и сочная свиная вырезка в сочетании с картофелем и морковью. Вам предстоит сделать несколько простых действий и отправить блюдо в духовку на 50-60 минут. Это как раз тот случай, когда мало усилий с отличными результатами.
Ингредиенты
- Свинина - 800 г
- Картофель - 800 г
- Морковь - 300 г
- Лук репчатый - 250 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Мед - 4 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Бальзамический уксус - 3 ст.л.
- Горчица зернистая - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Майоран сушеный - 1 ч.л.
- Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
- Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Вам понадобятся
- Разделочная доска
- Большая глубокая миска
- Форма для запекания
- Духовка
Как приготовить нежную и сочную свинину запеченную с картофелем и морковью
- Разогреть духовку до 180°С.
- Нарезать картофель и дольками среднего размера, лук полукольцами, морковь брусочками, чеснок мелко.
- Свинину нарезать на порционные куски весом по 150-160 г
- В большой глубокой миске приготовить маринад: смешать 4 ст.л. растительного масла, мед, соевый соус, бальзамический или яблочный уксус, горчицу зернистую, горчицу обычную, соль по вкусу, черный молотый перец, майоран, тимьян и базилик.
- 1/3 часть маринада перелить в другую миску, он понадобится для мяса.
- В большую миску, с 2/3 маринада добавить репчатый лук, картофель, морковь и тщательно перемешать в маринаде.
- Форму для запекания смазать 1 ст.л. растительного масла, выложить в нее овощи, равномерно распределить, сделав небольшое углубление в центре.
- Отправить мясо с овощами в разогретый духовой шкаф. Запекать при 180°С - 50-60 минут.
- Готовую запеченную свинину с картофелем посыпать зеленью и подавать к столу
Оставить отзыв