Поддержать проект
Суп из утки
10395
52
Время приготовления:
1 час 35 минут
Количество порций:
6
Калорийность:
249 kCal
Приготовьте вкусный утиный суп с пшеничной лапшой, сделать это проще, чем вы думаете. И, возможно, этот рецепт супа с уткой - именно то, что вы ищете.
Ингредиенты
- Утка - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Бадьян - 1 шт
- Корица - 1 шт
- Гвоздика целая - 2 шт
- Душистый перец - 3 шт
- Перец черный горошком - 10 шт
- Вода - 2,5 л
- Лапша пшеничная - 200 г
- Соль - по вкусу
- Петрушка свежая - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
- Перец чили свежий - по вкусу
Вам понадобятся
- Кастрюля от 4,5 л
- Кастрюля
- Разделочная доска
Как приготовить суп из утки
- Тушку утки промыть, очистить и разделать, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения и удалить образовавшуюся пену.
- Добавить морковь, лук, бадьян, лавровый лист, корицу, гвоздику, душистый перец, черный перец горошком, соль, убавить огонь до слабого и прикрыть крышкой, варить 1 час 30 минут.
- Затем утку очистить от костей, бульон процедить.
- Сварить пшеничную лапшу, как указано на упаковке. Воду слить.
- В тарелку выложить лапшу, кусочки утки, добавить бульон, посыпать петрушкой, зеленым луком и кусочками острого перца по вкусу.
- Суп из утки подавать горячим.
Оставить отзыв