Суп из индейки

Name: Суп из индейки. Рецепт от Всегда Вкусно!
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя
Ingredients: Индейка - 600 г; Рис - 4 ст.л. (70 г); Морковь - 160 г; Лук репчатый - 120 г; Картофель - 400 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Перец черный молотый - по вкусу; Свежая петрушка - по вкусу; Вода - 2,4 л; Соль - 1 ст.л.

55078 285

Время приготовления:

1 час

Количество порций:

Калорийность:

123 kCal

Вкусный и сытный суп из индейки, приготовить который, не составит особого труда. Для супа подойдет любая часть тушки или остатки от приготовления другого блюда, суп всегда получится аппетитным и желанным.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

04.11.2021

Ингредиенты

Индейка - 600 г
Рис - 4 ст.л. (70 г)
Морковь - 160 г
Лук репчатый - 120 г
Картофель - 400 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Свежая петрушка - по вкусу
Вода - 2,4 л
Соль - 1 ст.л.

Вам понадобятся

Кастрюля 4,5 л
Сковорода ø28 см

Видео рецепт

Как приготовить суп из индейки

Нарезать ½ моркови тонкими кружочками, а другую половину натереть на терке. Лук и картофель нарезать небольшими кубиками. Рис промыть в холодной воде.
Индейку промыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения и снять пену, прикрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавить лук и морковь, жарить на среднем огне 7-8 минут помешивая.
В суп добавить картофель, соль и варить 10 минут на слабом огне.
Добавить обжаренные овощи, промытый рис и варить 10 минут на слабом огне.
Достать индейку из супа и отделить мясо от костей, добавить молотый черный перец и варить 5 минут.
Положить в суп нарезанное мясо индейки и выключить огонь.
Суп из индейки подавать горячим, посыпав зеленью.