Поддержать проект
Стейк из семги и пюре из зеленого горошка
6572
15
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
2
Калорийность:
188 kCal
Традиционные продукты с новыми вкусами...
Ингредиенты
- Семга - 2 стейка
- Оливковое масло
- Морская крупнаясоль крупная - 1 ч.л.
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Белый и черный перец крупного помола
- Розмарин - 1/3 ч.л.
- Зеленый горошек (замороженный) - 400 г
- Репчатый лук - 1 шт
- Сливки - 80 мл
- Вода - 50 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 2 ч.л.
Вам понадобятся
- Разделочная доска
- Кастрюля
- Дуршлаг
- Сковорода
Как приготовить стейк из семги и пюре из зеленого горошка
- Подготовить стейки. Смазать их оливковым маслом (2 ст.л.), посыпать перцем, солью, паприкой, розмарином с обеих сторон и оставить мариновать.
- Тем временем: Поджарить лук 2-3 мин, в сковороду добавить зеленый горошек, воду (50 мл), соль и сахар. Тушить 10-15 минут.
- Горошек взбить блендером, постепенно добавить сливочное масло и сливки.
- Протереть пюре через сито.
- Разогретую сковороду смазать маслом и выложить подготовленную стейки. Обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
- Выложить стейк из семги и пюре из зеленого горошка на тарелку.
Оставить отзыв