Слабосоленая селедка

10434 72

Время приготовления:

30 минут

Калорийность:

277 kCal

Слабосоленая селедка - закуска популярная и любимая. Ее подают с горячим картофелем, маринованным или зеленым луком. Нежные и аппетитные кусочки сельди, приправленные растительным маслом, отличное дополнение к ужину с друзьями или праздничному столу. Приготовленная по нашему рецепту селедка, идеально подходит для салатов и винегретов.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

15.12.2021

Ингредиенты

Сельдь свежемороженая - 500 г
Лук репчатый - 80 г
Масло растительное - 100 мл
Перец черный горошком - 10 шт
Перец душистый - 6 шт
Кориандр горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт
Соль - 2 ч.л.

Вам понадобятся

Разделочная доска
Пищевая пленка
Контейнер или емкость для пищевых продуктов

Видео рецепт

Как приготовить слабосоленую селедку

Сельдь очистить от внутренностей и хорошо промыть в холодной воде.
Затем очистить от кожи, костей и разрезать филе на небольшие кусочки.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами
Выложить в контейнер слой лука, на лук выложить слоем кусочки сельди, равномерно посыпать 1 ч.л. соли, добавить 1 лавровый лист, ½ ч.л. кориандра, 5 шт. черного перца горошком, 3 горошины душистого перца. Сверху выложить слоем лук полукольцами, следующим слоем кусочки сельди посолить, добавить 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист, ½ ч.л. кориандра, 5 шт. черного перца горошком и 3 горошины душистого перца. Сверху выложить слоем репчатый лук и равномерно залить растительным маслом.
Контейнер накрыть пищевой пленкой и оставить селедку на 2 часа при комнатной температуре.
Затем убрать контейнер с сельдью на 2 дня в холодильник.
Слабосоленую сельдь подавайте в качестве закуски с картофелем и маринованным луком, а также используйте для приготовления рыбных закусок и салатов.