Поддержать проект
Песочное печенье с шоколадом
9288
50
Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
6
Калорийность:
430 kCal
Нежное, рассыпчатое песочное печенье в шоколадной глазури, с хрустящими крупинками карамели к чаю или утреннему кофе. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты
- Мука - 260 г
- Масло сливочное - 225 г
- Черный шоколад - 180 г
- Сахар - 60 г
- Соль - 1/3 ч.л.
Вам понадобятся
- Миска
- Скалка
- Противень
- Пекарская бумага
- Кулинарная пленка
- Форма для печенья
- Духовка
Как приготовить песочное печенье с шоколадом
- В размягченное сливочное масло добавить сахар и соль, перемешать до однородного состояния.
- Добавить муку и хорошо перемешать до получения крошки.
- Высыпать на доску и руками замесить однородное тесто, сформировать круг толщиной 2 см. и убрать в морозильную камеру на 20 минут.
- Холодное тесто раскатать толщиной 6-7 мм., если на тесте будут появляться трещины, их нужно соединить и продолжать раскатывать тесто.
- Из теста вырезать фигурное печенье и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Разогреть духовку до 180°С и выпекать печенье 8 минут. Из обрезков теста сформировать круг и сделать вторую порцию печенья.
- Шоколад разломать на мелкие кусочки и поставить на 1 минуту в микроволновую печь, достать и хорошо перемешать, если шоколад весь не растаял, поставить еще на 30 секунд. Можно растопить шоколад на водяной бане, в ковш налить воду, поставить на огонь и сверху установить миску с шоколадом, при нагревании шоколад начнет таять.
- Готовое печенье остудить, затем печенье обмакните в шоколад и положите на пекарскую бумагу.
- Уберите песочное печенье с шоколадом в холодильник на 10-15 минут, шоколад застынет и песочное печенье с шоколадом готово.
Оставить отзыв