Поддержать проект
Пангасиус запеченный с овощами
16785
32
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
5
Калорийность:
110 kCal
Вкусное, диетическое, легкое в приготовлении и недорогое блюдо. Приготовьте в удовольствие.
Ингредиенты
- Филе пангасиуса - 700 г
- Цукини - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Картофель - 4 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежая кинза - 5 г
- Свежая петрушка - 5 г
- Морская соль - 2 ч.л.
- Сухой розмарин и тимьян - 1 ч.л.
- Прованские травы - 2 ч.л.
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
- Молотый острый перец чили - 1/2 ч.л. (по вкусу)
- Молотый перец по вкусу
- Растительное масло - 2 ч.л.
- Свежий укроп - 15 г
- Лавровый лист - 2-3 листочка
- Сок лимона - 1/2
Вам понадобятся
- Духовка
- Противень
- Пищевая фольга
- Шинковка (по желанию)
Как приготовить пангасиус запеченный с овощами
- Овощи - картофель, цукини, сладкий перец, морковь, помидоры нарезать или натереть на терке тонкими пластинами.
- Чеснок, петрушку и кинзу измельчить ножом, лук нарезать полукольцами.
- Подготовить филе пангасиуса.
- В глубокий противень, смазанный растительным маслом (1 ч.л.), уложить слоями картофель, посыпать прованскими травами, затем морковь, сверху посыпать 1/3 частью измельченного чеснока, уложить слоем цукини, посыпать сверху прованскими травами и небольшим количеством соли, затем слоем уложить сладкий перец и нарезанный кольцами лук, посолить. Уложить слоем помидоры и посыпать измельченным чесноком, лавровым листом и измельченными кинзой и петрушкой.
- Сверху на овощи аккуратно выложить филе рыбы, посолить морской солью, посыпать сухим тимьяном и розмарином, сладкой паприкой и острым молотым перцем чили. На рыбу, слоем положить веточки укропа. Сбрызнуть растительным маслом и соком половины лимона. Сверху накрыть листом пищевой фольги и закрепить её за края противня.
- Отправить противень в разогретую духовку до 210°С. Тушить 35-40 минут, до готовности.
- Достать противень из духовки, аккуратно снять фольгу и выложить в тарелки, полив сверху соусом, образовавшимся при тушении. Пангасиус запеченый с овощами готов.
Оставить отзыв