Оладьи из кабачков

17429 61

Время приготовления:

35 минут

Количество порций:

Калорийность:

98 kCal

Оладьи из кабачков, горячие, прямо со сковороды с золотистой корочкой, сочные и аппетитные, со сметаной или чесночным соусом, а главное - без муки. Приготовить такие оладьи из кабачков на сковороде можно очень быстро и совсем несложно. На завтрак, обед или ужин они будут всегда кстати. Кабачковые оладьи называют полезным лакомством, и не согласиться с этим невозможно. Приятного аппетита!

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

16.03.2020

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 50 г
Яйца куриные - 2 шт
Зеленый лук - 10 г
Кинза - 5 г
Базилик - 5 г
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Вам понадобятся

Терка
Сковорода
Миски 2 шт

Видео рецепт

Как приготовить оладьи из кабачков

Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке, добавить 1 ч.л. соли и оставить на 15 минут.
Морковь натереть на мелкой терке.
Репчатый лук натереть на мелкой терке и отжать лишний сок.
Отжать кабачки от лишней жидкости, добавить натертые морковь, лук, сыр, мелко нарезанные кинзу, базилик, зеленый лук. измельченный чеснок и перемешать. Добавить взбитые куриные яйца, кукурузный крахмал и сахар, все тщательно перемешать и сразу приступить к жарке оладьев.
На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить ложкой подготовленную массу и придать ей форму оладьев. Жарить на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.
Подавать готовые оладьи из кабачков со сметаной или чесночным соусом.