Израильский салат из свежих овощей «Кацуц»

1. Как правило, в этом салате используются длинные огурцы, но если вы решили использовать обычные огурцы, желательно их очистить от кожуры и вынуть семена;

2. Помидоры для салата лучше выбирать с малым количеством семян;

3. Сладкий (болгарский) перец можно использовать любого цвета, тот, что есть под рукой;

4. Обязательно используйте свежевыжатый лимонный сок, а не тот, что продается в бутылочках;

5. Свежие травы подойдут здесь лучше всего, сушеная версия не для этого салата;

6. Для лучшего результата постарайтесь нарезать овощи на мелкие кусочки одинакового размера;

7. При желании, вы можете использовать другие травы в этом салате, такие как укроп или базилик;

8. И еще, израильский салат отлично сочетается с разными ингредиентами, и поэтому вы сможете на его базе сделать свой, авторский салат: Протеин: добавьте в салат нарезанную кубиками отварную курицу, курицу-гриль или стейк - получится отличный ужин Сыр: добавьте измельченный сыр фета или козий сыр и вас ждет вкусный завтрак Этот салат отлично подойдет с нарезанными оливками. Специя: Добавьте 1/2 измельченного перца халапеньо для острой версии этого салата. Или вы можете добавить измельченные хлопья красного перца в соус! Зерно: добавьте немного вареных зерен, например, булгур или фарро. Фасоль: Нут или белая фасоль являются отличным дополнением к этому салату