Fajitas / Фахитас с курицей

14340 51

Время приготовления:

30 минут

Количество порций:

Калорийность:

127 kCal

Куриный фахитас - сочный и ароматный, обжаренный до румяной корочки с красным луком и сладким перцем. Подавайте к столу горячим, в традиционной разогретой пшеничной лепешке или сочном листе салата. Универсальное блюдо на обед или ужин, которое готовится за считанные минуты.

Всегда Вкусно!

Все рецепты автора

17.03.2020

Ингредиенты

Тмин молотый - 2 ч.л.
Перец чили молотый - 2 ч.л.
Луковый порошок - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец чили хлопья - 1 ч.л.
Куриная грудка - 800 г
Перец сладкий разных цветов - 3 шт
Лук красный - 150 г
Чеснок сушеный - 2 ч.л.
Сок одного лимона или лайма
Растительное масло - 3 ст.л.
Пшеничные лепешки

Вам понадобятся

Сковорода
Разделочная доска
Миска

Видео рецепт

Как приготовить фахитас с курицей

В небольшой миске смешать перец чили порошок, перец чили хлопья, луковый порошок и соль.
Приправить филе куриной грудки с обеих сторон половиной смеси приправ.
Разогреть в сковороде 1 ст.л.растительного масла и обжарить курицу на среднем огне, по 7-8 минут, с каждой стороны.
Температура готового филе - 70°С, если у вас нет специального термометра, проткните кусочек филе в самом толстом месте палочкой, если сок вытекает прозрачный, значит курица готова.
Переложить куриное филе из сковороды в миску.
Удалить салфеткой из сковороды остатки специй и добавить в сковороду 1 ст.л. растительного масла. Положить, нарезанный соломкой, красный лук и сладкий перец.
Обжарить на среднем огне 5 минут.
Добавить в овощи оставшуюся приправу, перемешать и обжаривать еще 2 минуты на среднем огне, до полуготовности.
Нарезать приготовленное куриное филе не толстыми ломтиками или соломкой и выложить в сковороду с овощами.
Полить соком лайма или лимона и перемешать.
Подавайть фахитос с курицей горячим, на теплой лепешке, сверху добавить соус сальса или гуакамоле, сметану, кинзу.