Показать каталог рецептов
Назад

Яйца скрэмбл или яичница-болтунья

Если приготовить их с поджаристым тостом, получится просто превосходный завтрак.

Время Приготовления
15 минут
Количество порций
2
Калорийность
262 Ккал

Видео рецепт

  1. Разогреть сковороду и обжарить шляпки грибов, помидоры и колбаски или сосиски.
  2. Растопить сливочное масло на слабом огне и добавить поочередно 3 яйца постоянно перемешивая лопаткой до однородного состояния, добавить соль, перец и зеленый лук. Готовить на слабом огне  2-3 минуты.Не держите скрэмбл на огне слишком долго, иначе ваше блюдо будет по вкусу напоминать резину. Важно не упустить момент и вовремя убрать сковороду с плиты. Лучше сделать это за минуту до момента, когда яйца будут готовы — остаточное тепло в сковороде позволит им дойти до нужной кондиции.
  3. Ломтик хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета.
  4. На сервировочную тарелку выложить помидоры, колбаски и грибы. На ломтик поджаренного хлеба выложить яйцо скрэмбл. Завтрак готов.Приятного аппетита!

Вам может быть интересно