Показать каталог рецептов
Назад

Свиные ребрышки

Порой, так хочется побаловать себя нежными, сочными ароматными свиными ребрышками. Дома или на пикнике, в любое время года румяные, запеченные, с хрустящей корочкой свиные ребрышки будут всегда кстати. А уж если вы настоящий болельщик или гурман без них никак не обойтись, они идеально подходят для больших компаний. Приготовьте свиные ребрышки по нашему видео рецепту и мы уверены, вы обязательно захотите это повторить, тем более, приготовить самые вкусные свиные ребрышки совсем несложно.

Время Приготовления
2 часа 30 минут
Количество порций
4
Калорийность
321 кКал

Видео рецепт

  1. Свиные ребра промыть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и пленку.
  2. Смешаем специи: паприку, лимонный перец, чеснок, тмин, соль и все перемешать.
  3. Противень на котором будем выпекать свинину, застелить сначала фольгой, затем, сверху на фольгу положить бумагу для выпечки.
  4. На бумагу для выпечки выложить свиные ребра и натереть с двух сторон сухой приправой.
  5. Плотно завернуть ребра сначала в бумагу, затем в фольгу.
  6. Духовку разогреть до 175°С и поставить противень с ребрышками выпекать на 2 часа.
  7. Приготовить соус: смешать кетчуп, горчицу, сахар, вустерский соус и подготовленную смесь специй. Все хорошо перемешать.
  8. Через 2 часа ребрышки вынуть из духовки, открыть, удалить лишнюю фольгу и бумагу для выпечки, смазать ребра подготовленным соусом.
  9. Поставить смазанные ребрышки в духовку, температура 175°С, еще на 15 минут и включить функцию гриль. Если нет гриля, просто поставить противень повыше, для лучшего запекания. 
  10. Свиные ребрышки готовы. Приятного аппетита!

Вам может быть интересно