Видео рецепт
- Филе куриной грудки нарезать на порционные кусочки, примерно по 40 г.
- В миску положить 1,5 ч. ложки соли,1 молотый зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса, добавить 300 мл воды и перемешать.
- В маринад положить кусочки курицы и оставить на 3 часа мариноваться. (можно оставить на ночь)
- Кукурузные хлопья измельчить в блендере.
- Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.
- Каждый кусочек маринованного мяса обвалять в муке, затем в яйце, и в кукурузных хлопьях.
- Разогреть растительное масло до высокой температуру. Проверить нагрелось ли масло до нужной температуры, нужно опустить в нагретое масло маленький кусочек хлеба, если вокруг кусочка, масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.
- Положите в сетку подготовленные наггетсы в один ряд и опустите в масло, жарьте 6 - 8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить без сетки по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.
- Готовые наггетсы выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- Наггетсы подавать со свежими овощами и разными соусами. Приятного аппетита!
