Клафути с вишней

Время приготовления:
1 час 15 минут
Количество порций:
8
Калорийность:
162 kCal
Клафути с вишней
Клафути с вишней еще раз подтверждает умение французских кулинаров достигать удивительных вкусов в сочетании с элегантностью, простотой и изяществом. Клафути - один из самых любимых десертов у французских хозяек. Может быть это потому, что рецепт клафути идеально сочетает доступность ингредиентов и простоту приготовления. В классическом рецепте клафути печется исключительно из вишни и вместе с косточками, но время вносит свои коррективы даже в старинные рецепты. Теперь клафути готовят из разных ягод, а косточки из вишни предпочитают удалять. Такой десерт будет всегда кстати и в разгар ягодного урожая в солнечный день и зимними вечерами, как напоминание о тёплых летних днях.
Всегда Вкусно!
17.03.2020
Ингредиенты
  • Вишня - 600 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Куриные яйца - 4 шт
  • Молоко - 240 г
  • Мука - 125 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
  • Миндальный экстракт - 1/2 ч.л.
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
Вам понадобятся
  • Духовка
  • Форма для выпекания
  • Миска
  • Блендер или венчик

Видео рецепт

Клафути с вишней

Клафути с вишней еще раз подтверждает умение французских кулинаров достигать удивительных вкусов в сочетании с элегантностью, простотой и изяществом. Клафути - один из самых любимых десертов у французских хозяек. Может быть это потому, что рецепт клафути идеально сочетает доступность ингредиентов и простоту приготовления. В классическом рецепте клафути печется исключительно из вишни и вместе с косточками, но время вносит свои коррективы даже в старинные рецепты. Теперь клафути готовят из разных ягод, а косточки из вишни предпочитают удалять. Такой десерт будет всегда кстати и в разгар ягодного урожая в солнечный день и зимними вечерами, как напоминание о тёплых летних днях.

Дата загрузки: 2020-05-29

Как приготовить клафути с вишней

  1. Куриные яйца взбить с солью, добавить сахар и продолжать взбивать, затем добавить муку и смешать до однородной массы. Добавить 30 г растопленного сливочного масла, молоко, ванильный и миндальный экстракт, и тщательно перемешать до однородного состояния. 
  2. Из вишни убрать косточки.
  3. Форму для выпекания смазать 1 ст.л. размягченного сливочного масла.
  4. Насыпать в форму 2 ст.л. сахара и распределить равномерно по всей форме, включая стенки.
  5. Равномерно выложить в форму в один слой подготовленную вишню и залить тестом.
  6. Выпекать клафути 50 минут в разогретой духовке, при температуре 160°С. При подаче клафути посыпать сахарной пудрой.
5
3 отзыва

Марина 2022-09-21 22:27:55

Очень вкусно, замечательный и простой рецепт. Уже готовила несколько раз. Спасибо:)

Алёна - то ещё Чудо 2020-05-06 19:58:15

Какой интересный пирог, а с вишней -- всегда вкусно!

Анна 2020-04-07 16:21:35

Быстро и вкусно! Тесто по вкусу похоже на блинный пирог.

    Оставить отзыв

    Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале